დღეს ბევრი ადამიანი უყურებს მათ დიეტას. მიუხედავად იმისა, თუ რა ცხოვრების წესს იცავს ადამიანი, ადრე თუ გვიან მას მოუწევს შეუფერხებლად გადავიდეს ჯანსაღ კვებაზე, წინააღმდეგ შემთხვევაში მას სერიოზული დაავადებები შეექმნება კუჭთან და მთლიან სხეულთან დაკავშირებული. ჯანსაღი ცხოვრების წესის პრინციპები უნდა იყოს გაბატონებული თითოეული თავის პატივისმცემი ადამიანის ცხოვრებაში, რაც მის ცხოვრებას თანდათანობით გაუმჯობესებამდე მიიყვანს. ამას ამბობენ დიეტოლოგები და სოციოლოგები.
სათანადო კვების წყალობით, ადამიანის სხეულში მოხდება პოზიტიური ცვლილებები, ზოგიერთ შემთხვევაში კი ძალიან მნიშვნელოვანი. ორგანიზმში საკვები ნივთიერებების მიღების გამო, ადამიანის გარეგნობა და შინაგანი მდგომარეობა რამდენჯერმე გაუმჯობესდება, რის გამოც მისი სიცოცხლე გარდაიქმნება გარდაუვალი. ინტერნეტის ბევრ მომხმარებელს, რომლებიც კარგად ერკვევიან ჯანსაღ კვებაში, სერიოზულად უყვართ ქათმის კვერცხი. ღირს იმის გარკვევა, საჭიროა თუ არა კვერცხები საერთოდ საკვებში და რა როლს თამაშობენ ისინი მასში.
რისთვის არის კვერცხი დიეტაში?
უხსოვარი დროიდან ადამიანებს აქვთ საკვები დამოკიდებულება ქათმის კვერცხზე, ვინაიდან ეს საკვები პროდუქტი შეიცავს უზარმაზარ სასარგებლო ნივთიერებებს. ისინი დაეხმარებიან ადამიანს სამუდამოდ გათავისუფლდეს კუჭ-ნაწლავის ტრაქტთან დაკავშირებული ყველა სახის დაავადებისგან. გარდა ამისა, ქათმის კვერცხი შეიცავს ვიტამინების მთელ სპექტრს. ეს მას სჭირდება ყველა ადამიანი, ვინც უბრალოდ აკონტროლებს თავის ჯანმრთელობას და არც კი თამაშობს სპორტს.
რაც შეეხება კვერცხის კვებით ღირებულებას, ის ნამდვილად მაღალია, რადგან მოიცავს შემდეგ ელემენტებს:
- კვერცხი შეიცავს 12% პროტეინს, რაც თანამედროვე სტანდარტებით ბევრია.
- რაც შეეხება ცხიმებს, მათი 12% ასევე არსებობს.
- ყველა აკონტროლებს ნახშირწყლებს, რომ დაარეგულიროს მათი ცხიმების პროცენტული რაოდენობა. კვერცხი შეიცავს ნახშირწყლების რეკორდულად მცირე რაოდენობას, კერძოდ 0, 67% -ს.
- მინერალური ნივთიერებები ამ პროდუქტში არის 1%, რაც, მრავალი ცნობილი დიეტოლოგის განცხადებით, შესანიშნავი მაჩვენებელია.
მოკლედ კვერცხის არსებითი ვიტამინების შესახებ
ქათმის კვერცხს აქვს ყველაზე მეტი რაოდენობით სხვადასხვა ვიტამინი, რომელიც თითქმის ყველას მოეწონება, ვინც ჯანსაღი კვების მოყვარულია. ვიტამინი A შეიცავს 0, 45 მგ. ვიტამინი B6 არის 0, 14 გ-ის თანაფარდობით. ისეთი ცნობილი ვიტამინები, როგორიცაა E და D, კვერცხში არის 1 გრამი. ქათმის კვერცხები ასევე შეიცავს რიბოფლავინს, ქოლინს და ბიოტინსაც კი. ეს ვიტამინები, რომლებიც ბოდიბილდერებსა და სპორტსმენებს შორის ძალიან ცნობილია, შედარებით მცირე რაოდენობით არის კვერცხუჯრედებში, მაგრამ მათმა არსებობამ ნდობა უნდა გააჩინოს ადამიანს.
რა არის კვერცხის ჭამის საუკეთესო რაოდენობა დიეტის ან სპორტული აქტივობების დროს?
დღეს კვერცხი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული საკვებია იმ ადამიანებისთვის, ვინც წონაში დაკლებას, კუნთებს აშენებს და უბრალოდ აუმჯობესებს ჯანმრთელობას. ბევრი ფიტნეს ინსტრუქტორი, ასევე კვების ექსპერტი გირჩევთ ლანჩზე მიირთვათ მოხარშული კვერცხი, რომ მომავალში საჭმლის მონელების პრობლემები არ შეგექმნათ. შეგიძლიათ შეჭამოთ 20-მდე ცალი იმ შემთხვევაში, თუ ადამიანი მოცემულ დროს ან გამოჯანმრთელდება ტრავმისგან, ან კუნთოვანი მასა დაგროვდება. ოღონდ გულდასმით უნდა იყოთ გული! კვერცხები შესანიშნავია ჯანსაღი კვების თაყვანისმცემლებისთვის და მათთვის, ვისაც სურს ააშენოს საკუთარი ოცნების სხეული.
ავტორიტეტული წყაროები ამტკიცებენ, რომ კვერცხის გული შეიძლება მიეცეს ბავშვს 6 თვიდან, მაგრამ ეს უნდა დაიწყოს იოგის ნაწილობრივი მოხმარებით. ამრიგად, შეგვიძლია დავასკვნათ, რომ კვერცხის წყალობით, თქვენ შეგიძლიათ შეინარჩუნოთ თქვენი სხეული ნორმალურ მდგომარეობაში, როგორც მოზრდილების, ასევე ბავშვებისთვის.
მთავარია, არ გადააჭარბოს კვერცხს, რადგან მათი ჭარბი გამო, შეიძლება წარმოიშვას არაერთი უსიამოვნო შეგრძნება, ასევე ქოლესტერინის მომატება. აღსანიშნავია, რომ იმ ადამიანებმა, რომლებიც ძალიან მკაცრ დიეტაზე არიან და გამორიცხავენ თითქმის ყველა ცხიმებსა და ნახშირწყლებს, უნდა ამოიღონ გული. ნებისმიერ შემთხვევაში, იოლმა შეიძლება, ირიბად მაინც, იმოქმედოს გლიკემიის ინდექსზე, ასევე ინსულინის დონეზე, რაც ცუდია კონკურენციისთვის მომზადებისას, მაგალითად, პროფესიონალი ბოდიბილდერებისათვის. იმ შემთხვევაში, თუ ადამიანს არ აქვს ასეთი შეზღუდვები, მაშინ იოლი შეიძლება შეჭამოს ცილას, მისგან არა მხოლოდ კალორიებს, არამედ სასარგებლო ნივთიერებებს.
რომელია ჯანმრთელი, მწყერი ან ქათმის კვერცხი?
არსებობს მითი, რომ მწყერის კვერცხი უფრო ჯანმრთელია ვიდრე ქათმის კვერცხი. სამწუხაროდ, ამ მითის შემქმნელთათვის იგი უარყოფილია ცნობილი მეცნიერების მიერ ჩატარებული მრავალი გამოკვლევით. დასკვნაა, რომ მწყერი და ქათმის კვერცხი პრაქტიკულად იგივეა. თუ ცილების, ცხიმებისა და ნახშირწყლების ცხრილს გახსნით, მაშინ მწყერისა და ქათმის კვერცხის მაჩვენებლები მცირე შეცდომებით თითქმის იგივე იქნება. ეს ნიშნავს, რომ შეგიძლიათ ორივე ჭამოთ, დიეტის დარღვევის შიშის გარეშე.